山野菜，包括蕨菜、薇菜、貓爪子、猴腿兒、刺嫩芽、刺拐棒、鴿膀子、小葉芹、大葉芹、山胡羅卜、萎靈仙、梗匙芽、四葉菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等近80種。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有大量人體需要的脂肪、蛋白質(zhì)和維生素A、B1、B2、C、D、E等多種礦物質(zhì)和微量元素。

 

　　山野菜的清洗是關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，山野菜也分為根莖類的清洗和葉菜類的清洗兩種，山野菜的根莖類多為根須裝不適合毛輥清洗，會(huì)對(duì)野菜有損傷，在清洗的時(shí)候可以采用通過式的毛輥和氣泡清洗兩種來達(dá)到清洗的要求。為了保護(hù)山野菜不受損傷，山野菜的清洗采用氣泡式的清洗方式，利用氣泡鼓動(dòng)的方式來清洗山野菜表面的泥土來保證山野菜的干凈，山野菜清洗機(jī)可根據(jù)實(shí)際的需要來定制設(shè)備的大小，保證山野菜的清洗用量，氣泡發(fā)生裝置產(chǎn)生的大量的氣泡有一定的力量，可以利用氣泡的壓力來對(duì)山野菜進(jìn)行清洗，前提是不損傷山野菜，實(shí)際使用中也可在清洗池的上端加循環(huán)高壓噴淋裝置，利用高壓水將翻騰起來的山野菜進(jìn)行多次的清洗，保證了清洗的質(zhì)量。

 

　　山野菜清洗機(jī)采用食品級(jí)材料安全可靠、無污染。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，物料隨輸送帶運(yùn)動(dòng)行進(jìn)，能夠避免對(duì)輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于維護(hù)。能耗較小，使用成本低。

 

　　1、帶有循環(huán)水泵和過濾水箱，實(shí)現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用，節(jié)約用水，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況補(bǔ)充更換新水。

 

　　2、輸送帶電機(jī)可實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)變速功能，被清洗的蔬菜經(jīng)過網(wǎng)鏈輸送，自動(dòng)送料，自動(dòng)出料，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)輸送帶輸送速度。

 

　　3、帶有噴淋裝置，在清洗結(jié)束后輸送至下道工序過程中，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行噴淋，減少二次污染。